"Een lichtroze kleur voor deze overheerlijke, sappige rosé. Rijpe besjes, wilde aardbeien en een vleugje viool, afgewisseld met zachte kruiden zoals venkel en amandelen. Dorstlessend!" Derrick Neleman
OF KOOP 'M BIJ EEN VAN ONZE VERKOOPPUNTEN.
"De Nederlandse wijnproducent Derrick Neleman heeft als specialisatie Spaanse wijnen, de meeste uit Valencia maar ook van verder weg, waarvan de druiven duurzaam, in dit geval organisch, worden geteeld. Waarna een Spaanse wijnmaker er deskundig mee aan de slag gaat. Een betrekkelijk recente aanwinst in het gestaag groeiende gamma is de Nucli, een rosado met een beheerste, bijna on-Spaanse 12% alcohol en frisse verkwikkende smaak en discreet wat sinaasachtig drupsfruit + een hint van aardbei. Een olétje is op z'n plaats. Ook voor de draaikurk."
De Nucli Rosé is een blend van monastrell, tempranillo en syrah druiven. Een heerlijke, droge, verfrissende rosé zoals een rosé hoort te smaken. De rosé heeft een prachtige lichte kleur net zoals blaadjes van een roze roos. Rijpe bessen, viooltjes en wilde aardbeien in de neus, de smaak is licht en verfrissend met rijpe meloen, verse amandelen en venkel. Drink ‘m vers! Zo beleef je de meeste frisheid in de wijn, maximaal tot twee á drie jaar na de oogst te bewaren.
Deze Nucli heeft een stevige structuur voor een rosé: met frisse zuren, volle smaak met licht rood fruit, mineralen en een aantrekkelijk bittertje. Een rosé om iets bij te eten. Hij is een prettige tafelgenoot van deze heerlijk kruidige vegan variant op Thaise viskoekjes.
GA NAAR RECEPT
"Maar 12 procent (leve de doordrinkfactor!) en toch flink veel kracht en inhoud (leve het gebruik van monastrell). Stevig rood fruit, sappige kersen en een vief pepertje. Niet te snoeperig en lekker wat houvast aan de randen."
RAPPORTCIJFER: 8+
Wijnschrijver Harold Hamersma proeft jaarlijks heel veel wijn. En beoordeelt ze met een rapportcijfer. Alleen de allerbeste wijnen, cijfer 7.5 of hoger, komen met proefnotitie in De Grote Hamersma.
In het binnenland achter Valencia ligt een prachtig, dun bevolkt natuurgebied Parque Natural de las Hoces del Cabriel. Daar, in het gehucht Casas del Rey, op zo’n 900 meter boven zeeniveau, liggen de wijngaarden van Neleman.
